Giovedì 15 Novembre 2018 - 18:25

La sfogliatella diventa una torta gelato

È la Sfogliatella fredda l’ultima prelibatezza creata  da Vincenzo Ferrieri, patron di SfogliateLab, la “fabbrica delle sfogliatelle” e ideatore della SfogliaCampanella, la sfogliatella con il cuore di babà che è divenuta una delle golosità più ricercate. Ferrieri ha assemblato il nuovo dolce, che sicuramente diverrà il goloso tormentone dell’estate 2018. La Sfogliata fredda è una sfogliatella scomposta (gli ingredienti sono gli stessi del dolce napoletano più apprezzato al mondo) che è dotato di una forma ed una consistenza diverse, ovvero si presenta come una torta (sia in formato monoporzione che in formato classico) e va consumata fredda (quindi va conservata in frigo come se fosse un gelato). 
La base di questa nuova delizia è composta da Pan di Spagna ricoperto da uno strato di ricotta aromatizzato gli agrumi; seguono uno strato si sfogliata sbriciolata, un altro strato di ricotta e un secondo strato croccante… Dulcis in fundo, una sfogliatella classica in versione mignon culmina questo nuovo capolavoro di bontà!

11:44 10/07

di Eduardo Cagnazzi

Commenta


cronaca
sport
politica
spettacoli

Rubriche

BIRRA IN CAMPANIA
di Alfonso Del Forno
IL COMMERCIALISTA
di Carmine Damiano
ODISSEA GASTRONOMICA
di Antonio Medici
RICETTE E CURIOSITÀ ATTENTI A QUEI DUE
di Antonio Sorrentino ed Enzo De Angelis
REPORTACI
di Automobile Club Napoli
LA SCIENZA PER TUTTI
di Michele Sanvitale
BIRRA IN CAMPANIA
di Alfonso Del Forno
ODISSEA GASTRONOMICA
di Antonio Medici