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Il grande vecchio della vela


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Dom 14 Luglio 2019 12:57


Pippo Dalla Vecchia (nella foto) è l’unico italiano insignito dell’Oscar della Vela assegnato dalla FIV al miglior presidente velico italiano, socio onorario della FIC, è presidente benemerito del Reale Yatch Club Circolo Savoia. «Nel mio organismo scorre non acqua dolce ma acqua salata perché sono nato a Marechiaro, a casa dell’ingegnere Costantino Cutolo che per tutta la vita è stato il mio secondo padre.

Agata, i musicisti della birra


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Ven 12 Luglio 2019 19:16


Quattro musicisti riescono a comporre brani di musica elettronica grazie alle lattine di birra. Questa è la cosa straordinaria che ho scoperto domenica scorsa in occasione di Irpinia Mood, la manifestazione avellinese che mette sotto la luce dei riflettori le eccellenze enogastronomiche della provincia irpina. Questa edizione di Irpinia Mood aveva come tema il pane e la birra ufficiale dell’evento era la Panella, una White Ipa realizzata per l’occasione dal Birrificio Ventitrè di Grottaminarda.

Le frode fiscali, rischi e pene


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Ven 12 Luglio 2019 19:12


Le sanzioni tributarie penali entrano nella vita dei contribuenti nel luglio 1982 con la famosa legge n 516 c.d.“Manette agli evasori”, norma che fu accolta con molta soddisfazione, perché con quella disposizione si abrogava la famigerata “pregiudiziale tributaria”, che di fatto impediva al giudice penale di intervenire prima che si fosse concluso l’iter dell’accertamento e del contenzioso in sede amministrativa.

I nuovi onnivori di Roberta Schira


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Ven 12 Luglio 2019 19:07


“I nuovi onnivori”, l’ultima fatica editoriale di Roberta Schira, pubblicata per i tipi di Vallardi, sarà presentata martedì 9 luglio all’Hotel Romeo, alle ore 19, nel corso di un incontro in cui dialogherà con l’autrice il noto critico enogastronomico Luciano Pignataro. La Schira, scrittrice e giornalista (Corriere della Sera), già autrice di un testo che ha fondato il cosiddetto “canone Schira” per la valutazione dei ristoranti (“Mangiato bene?

Gnocchi di patate alle erbe su vellutata di piselli


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Ven 12 Luglio 2019 18:51


INGREDIENTI 600 grammi di patate a pasta gialla 2 tuorli di uova 150-200 grammi di farina 00 debole grana pizzico pepe sale qb erbe aromatiche, basilico, timo, rosmarino, salvia, maggiorana 400 grammi di piselli 50 grammi di pancetta croccante 100 grammi di bufala frullata 1 spicchio aglio evo qb

Donna Concetta si sfoga sotto l’ombrellone


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Gio 04 Luglio 2019 10:17


Signora mia non ce la faccio più; ma dico io, una cristiana ha diritto, non dico assai, a starsene un po’ con il marito senza vedere parenti, nipoti, comparielli, cognati e via dicendo? Nossignore! Non basta che tengo già mia suocera con me; trascurerei i miei figli, e va bene dice, il Padreterno ti castiga; mio marito lo servo come il prete all’altare. Ma come, tu sorella, cioè mia cognata, ti presenti alle nove di sera, con tuo marito e due bambini e, con la scusa di sapere mammà come sta, vi piazzate in casa mia e non vedete l’ora di andarvene? E questa è proprio mancanza di creanza.

Sipario sul Campania Beer Day


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Mar 02 Luglio 2019 02:28


Un mese è davvero molto lungo, ma quando lo vivi in maniera intensa, passa velocemente. Questo è accaduto durante questo giugno dedicato alla birra artigianale campana, con i Campania Beer Days istituiti da Birra Campania, il portale della birra artigianale della nostra regione. Le giornate dedicate alla birra campana sono state tantissime, organizzate in tanti locali con la promozione della birra regionale e con incontri che hanno permesso alle persone di conoscere le produzioni brassicole del nostro territorio.

“Pasta stregata”, un gusto... particola


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Mar 02 Luglio 2019 02:22


Un insolito asse tra la costa e l’area interna della Campania, tra estro e tradizione, audacia e sapienza. Vengono in mente queste traiettorie nel raccogliere la storia che ha legato la coppia di imprenditori napoletani, i fratelli Francesco e Marco Marrone, a un piccolo, storico pastificio artigianale del Sannio, Pastai Sanniti, rinominato, dopo il sodalizio di due anni orsono, Antico Pastificio Sannita. Si fosse trattato di una cruda e secca vicenda societaria, non ce ne occuperemmo in questa rubrica.

Paccheri dorati e fritti con ricotta, mozzarella, menta e limone


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Ven 28 Giugno 2019 18:17


INGREDIENTI 500 grammi di Paccheri di Gragnano 300 grammi di mozzarella di bufala 300 grammi di ricotta 1 uovo 660 g di grana grattugiatoa menta 100 grammi di farina di riso 100 grammi di farina “00” 300 grammi di zucchine piccole olio di semi di arachide evo sale e pepe 1 limone 1 cipolla rossa

Per favore… nun sfruculiate ’a percoca


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Ven 28 Giugno 2019 18:11


Domenica scorsa è stata una magnifica giornata di piena estate. Mia moglie, nonostante il caldo, si è dedicata ore ed ore ai fornelli per prepararmi uno stupendo piatto di pappardelle al sugo di genovese; io, per non essere da meno, ho preparato una caraffa piena di percoche, facendole annegare in mezzo litro di Falanghina. A fine pranzo, mentre mia moglie lavava i piatti io, sempre per non essere da meno, ho provveduto ad accendere il condizionatore e, disteso sul letto, chianu chianu, mi sono appapagnato, mentre la tv rimandava programmi visti e rivisti.

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