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Scognamiglio e i sorsi di salute


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Dom 19 Mag 2019 19:16


Vino contro salute oppure vino è salute? Paradigmi su cui si divaga con adagi popolari e atteggiamenti faceti, dualismo e contrapposizione tra epicurei che provano a giustificare la cedevolezza al piacere e salutisti che paiono imam anti alcol. La discussione, insomma, ha ben poco di serio e scientifico, procede con refrain. Vino e salute, invece è il tema di uno scorrevole e piacevole testo a solido ancoraggio scientifico, scritto da Michele Scognamiglio per i tipi di Cuzzolin editore.

Bavette con alici e bufala


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Dom 19 Mag 2019 19:03


Due prodotti d’eccellenze campana si incontrano in un piatto primaverile eccezionale. Tipico prodotto della tradizione pugliese, ma fatto in campania con il latte di bufala la stracciata di bufala è un formaggio fresco a pasta filata, dalla consistenza morbida e cremosa. Le alici di Cetara. La pesca delle alici ha rappresentato per molti secoli una fonte primaria di sostentamento per i pescatori di Cetara: un’antica tradizione che continua ancora oggi seguendo metodi tradizionali.

Che c’azzecca Gerry Scotti coi Borbone?


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Mer 15 Mag 2019 17:56


Prima di procedere precisiamo subito che lo abbiamo assaggiato e trovato semplicemente delizioso; stiamo parlando del Caffè Borbone che ormai si è attestato tra le migliori case produttrici del settore. Ma qualcosa non ci convince e ci riferiamo al suo battage pubblicitario. Tenete ben presente che nel marchio c’è Borbone, cioè quella dinastia che fece grande il nostro Regno, i cui primati sono universalmente riconosciuti.

La micromobilità elettrica


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Mer 15 Mag 2019 17:50


Il ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti ha predisposto il decreto attuativo per avviare la sperimentazione nelle città della micromobilità elettrica. Il testo è stato inviato alle amministrazioni e agli enti locali coinvolti per eventuali osservazioni correttive. L’obiettivo è di farlo entrare in vigore nella prossima estate, in modo da avviare un importante passo in avanti verso una mobilità green, aperta a nuovi mezzi di trasporto, nell’ottica dell’intermodalità a zero emissioni.

Antonello Perillo, giornalista manager


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Mer 15 Mag 2019 17:45


Antonello Perillo (nella foto) è un giornalista della Rai ed è capo redattore centrale, responsabile della testata giornalistica regionale della Campania.

Carcinoma mammario: nuova arma disponibile


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Mer 15 Mag 2019 17:41


Il tumore della mammella in Italia, secondi dati Airc, colpisce il 29% delle donne. Se affrontato in tempo, è quello che contro il quale ci sono maggiori possibilità di successo. Nonostante quest’ultimo dato, esso è particolarmente odioso perché va a colpire la donna nel suo aspetto femminile più evidente, intaccando, talvolta, anche la sfera psicologica proprio per il disagio estetico che arreca.

“Campania Pub”, il supporto dei publican


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Dom 12 Mag 2019 20:07


La birra artigianale è sempre più presente nei locali, dal ristorante alla pizzeria. Se proprio dobbiamo considerare il luogo eletto per eccellenza al suo consumo, non possiamo che pensare ai pub. Questi sono locali che danno grande importanza alla birra, intorno alla quale sono creati menù del food che vanno dall’offerta classica di fritti e panini a quella arricchita con piatti ricercati e tagli di carne pregiata. Questo tipo di ristorazione è in genere meno costosa rispetto ai ristoranti e proprio per questo motivo è scelta molto spesso dai giovani.

La stagione degli adempimenti: il 730


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Dom 12 Mag 2019 20:05


La stagione degli adempimenti continua, il 15 aprile l’Agenzia delle Entrate ha messo a disposizione dei titolari di redditi di lavoro dipendente e assimilati, il modello 730 precompilato, modello che può essere accettato o modificato.

Gli hambuger di Harry Potter


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Dom 12 Mag 2019 20:01


Harry Potter, il maghetto più famoso del mondo, ha abbandonato il Regno Unito e si è trasferito nella città delle streghe. I suoi hamburger, per meglio dire. Due under 35 sanniti, hanno creato l’intruglio magico per aprire l’Ollivanders Public House sotto il noce, miscelando la passione per Harry Potter, un pizzico di esperienza lavorativa, la voglia di fare impresa. È nato così il pub del mago a Benevento, uno dei pochissimi in Italia.

Risotto con gamberi e zucchine novelle


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Sab 11 Mag 2019 14:18


INGREDIENTI 400 grammi di riso Carnaroli 400 grammi di zucchine novelle 400 grammi di gamberi rosa scalogno qb aglio qb grana grattugiato qb un bicchiere di vino bianco 1 ciuffo abbondante di prezzemolo burro qb olio extravergine d’oliva qb sale pepe fumetto di gamberi 2 litri

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