“Res” è questo il nome e il filo conduttore del nuovo progetto gastronomico inedito e allo stesso tempo saldamente inserito nel solco del lungo e complesso lavoro che attraverso la riqualificazione e la rigenerazione ambientale, economica e sociale di un territorio, ex cave di sabbie abbandonate, ha portato alla nascita dei Laghi Nabi. Una struttura, nata in un territorio con mille contraddizioni, che ha puntato sulla sostenibilità, la valorizzazione della biodiversità, il rispetto del territorio.

Nella bellissima cornice della Collegiata Santa Maria delle Grazie di Marigliano (NA), si svolgerà la XXII edizione del Premio Festival Napoli Cultural Classic World accolta con entusiasmo dal sindaco avv. Giuseppe Jossa e dall'assessore alla cultura Adolfo Stellato.

La serata è dedicata alle Personalità in campo artistico, culturale e scientifico che si sono contraddistinte, durante l’anno, per le loro capacità creative e umane.    

“Panettone artigianale? Nove panettoni su dieci non lo sono: vengono lavorati con semilavorati, ovvero “una base” composta da farina di grano tenero tipo 0, fruttosio, zucchero, lievito madre naturale in polvere (frumento) emulsionante E471, latte intero in polvere, aromi ed enzimi. Considerando che il lievito madre essiccato presente è impossibile che possa conservare i batteri lattici vivi presenti invece nel lievito madre fresco”. E così il pandoro e la colomba pasquale: basta assemblare i vari ingredienti semilavorati e il dolce è fatto.

NAPOLI. Buio. Un ragazzo, Federico, seduto si lamenta di non avere superato l’ultimo esame che lo blocca da diverso tempo, due anni per la precisione. Sembra una normale “lamentatio” di un giovane non contento dei suoi risultati scolastici. No, non è così è l’inizio di un incubo per il professore Gianluca. Maria Verde dirige Antonio De Rosa (il professore) e Antonio Ciorfito (l’allievo) nella messinscena di “Stoccolma” di Antonio Mocciola al teatro Tram in scena fino a domenica 11. Non è affatto un testo semplice e non lo è nemmeno da rendere in scena.